В чашке чая больше кофеина, чем в чашке кофе

В чашке чая больше кофеина, чем в чашке кофе

Согласно данным Чайного совета, в «190-миллилитро-вой чашке чая содержится 50 мг кофеина, на одну треть меньше, чем в таком же количестве быстрорастворимого кофе (75 мг)». Откуда же взялся данный миф?

Рой Моксхэм в книге «Чай: неистребимая привычка, использование и империя» пишет, что «чайный лист содержит примерно 2-4 % кофеина... вдвое больше, чем в кофейных зернах». Однако, поскольку для заваривания одной чашки чая требуется меньше    исходного   продукта, содержание кофеина   в   ней меньше, чем в средней чашке с кофе. По словам; со- 1 держание кофеина   в   одной обычной чашке чая  составляет 10-40 мг   кофеина, если его заваривать одну, в чашке же кофе - от 7 5 до 180 мг. Восхитительно!


 

23.08.2017