> (DASTI). «Сокольничьи на Востоке использовали небольшую квадратную хлопчатобумажную салфегку, закрепленную на запястье веревкой. Ее поворачивали вокруг руки так, чтобы птица, сидящая на указательном пальце, могла сжимать его когтями» (Burton Falkonry, 9). Эта салфетка называлась дасти и использовалась, когда молодой сокол подбрасывался к добыче, таков обычай на Востоке. Бартон так описывает эту операцию: «Резко дергая подбитую ватой салфетку с позиции на ладонь правой руки, я ставлю молодого сокола на плоскую поверхность и зажимаю его туловище внутри кулака так, чтобы голова и хвост выглядывали с обеих сторон... Затем, подходя к кустам на 20 ярдов, я подаю жестом знак ассистирующему сокольничему, чтобы тот спугнул куропатку. Она поднимается равномерно и энергично. В момент, когда я вижу, что птица быстро улетаег с привычной прямой линии, я поднимаю правую руку осторожно, чтобы не сжимать сильно кулак, бросаю в сторону куропатки своего сокола» (Burton Falconry, 26). Восточные сокольничьи носили птицу на правой руке, в Европе - на левой.